Một số món salad từ quả óc chó

Một số món salad từ quả óc chó

Nếu bạn là một tín đồ của món salad và đang muốn khám phá thật nhiều cách để tăng cường dinh dưỡng cho món ăn yêu thích của mình thì nhất định không nên bỏ qua công thức làm một số món salad từ quả óc chó trong bài viết dưới đây.

Salad Cà ri Quinoa với nho và quả óc chó

Đối với một số món salad từ quả óc chó thì Salad Cà ri Quinoa với nho và quả óc chó là món ăn bổ sung nhiều dinh dưỡng đa dạng nhất cho cơ thể.

Một số món salad từ quả óc chóĐể làm lên được món này, các bạn cần có: 1 chén quinoa , 1 chén cần tây, thái hạt lựu , 3/4 chén nho không hạt, 1/2 chén củ cải, thái hạt lựu, 1/2 chén quả óc chó, lưu ý là phải xắt nhỏ , 1/4 chén hành lá thái thành từng lát, 1/4 chén giấm, 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh siro, 1 thìa cà phê mù tạt,  1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm:

Đầu tiên, chúng ta cho hạt quinoa và 2 cốc nước vào 1 cái chảo; đun cho tới khi sôi. Sau đó, giảm dần nhiệt xuống, đun nhỏ lửa nhỏ trong 13 – 15 phút rồi tắt bếp. Trong khi đun quinoa, bạn cần phải chuẩn bị và sơ chế tất cả các loại trái cây và rau quả. Tiếp đến, hãy cho thêm một chút giấm, cà ri, si rô, mù tạt, bột tỏi và cuối cùng là muối vào trong 1 cái bát, trộn cho thật đều. Trong một bát lớn, bạn hãy thêm vào đó quinoa nấu chín, cần tây, nho, củ cải, quả óc chó và hành lá, rồi cũng trộn cho đều. Tiếp theo, đổ hỗn hợp giấm, cà ri vừa trộn được vào bát; bạn nhớ trộn để cho mọi thứ vừa đủ để ngấm gia vị. Bạn cũng có thể sử dụng món này trong bữa tối hoặc dành cho bữa ăn trưa. Cách khác, bạn có thể để trong hộp nhựa rồi cho vào trong tủ lạnh để bảo quản.

Salad dưa chuột quả óc chó

Nguyên liệu gồm có 5 quả dưa chuột, hạt lựu, một số ít lá bạc hà,  2 muỗng canh hẹ, rau mùi, 100g hạt óc chó đã nướng và sau đó cắt nhỏ, nước cốt chanh cùng với 3 muỗng canh dầu ô-liu nguyên chất và cuối cùng là muối ăn
Cách làm:

Đầu tiên, bạn hãy nạo dưa chuột theo chiều dọc để thành một dải dài, bỏ hạt. Sau đó, trộn salad bằng cách đặt các dải dưa chuột trong một bát lớn, sau đó thêm vào các hạt lựu, lá bạc hà, hẹ, rau mùi và một ít  quả óc chó. Đặt sang một bên rồi trộn nước cốt chanh và dầu ô liu vào với nhau trong một bát nhỏ và nêm nếm chúng với muối. Tiếp đến, hãy đổ một nửa hỗn hợp vừa trộn được vào bát salad, sau đó cho thêm xà lách rồi trộn cho thật đều. Bạn cũng có thể nêm thêm một chút muối biển nếu cần thiết.  Cuối cùng là trình bày món salad vừa làm được ra đĩa, rưới phần còn lại của hỗn hợp nước cốt chanh và dầu ô liu lên trên nếu muốn. Chúc các bạn thành công!!!

 

Salad óc chó và lê

Một số món salad từ quả óc chó khác có thể sẽ đòi hỏi nhiều nguyên liệu và cầu kỳ hơn. Tuy nhiên với salad óc chó và lê, các bạn chỉ cần 70g óc chó, 1 muỗng xi-rô cây phong, 1 muỗng dầu ô liu, quế, 2 quả lê to vừa phải, 70g hạt dẻ đã được nướng chín, 80g xà lách, 20ml giấm balsamic, tiêu và cuối cùng là muối.

Một số món salad từ quả óc chóCách làm :

Đầu tiên, để bắt đầu làm món ăn này, các bạn hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 160C và cho quả óc chó lên khay rồi nướng khoảng 7 phút. Trong khi chờ đợi thì bạn có thể gọt vỏ óc chó và cắt chúng theo chiều dọc thành từng lát dày cỡ tầm 1cm. Tiếp theo, hãy đun nóng chảo xào khoảng 2 phút mỗi bên cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng. Xi-rô cây phong, dầu ô liu và quế là những thứ các bạn cần trộn cùng quả óc chó rồi đổ trở lại vào khay và nướng thêm 4 phút nữa. Sau khi nướng các bạn lấy ra đợi nguội rồi trộn đều với hạt dẻ, lê và óc chó cùng nhau, bạn cũng có thể cho thêm một chút dầu, muối và tiêu để tạo được hương vị là các bạn đã có một món salad vừa ngon miệng mà lại vô cùng giàu dinh dưỡng rồi đấy.

Trên đây là một số món salad từ quả óc chó, hy vọng các bạn đã học được những công thức mới lạ và thú vị để cải thiện dinh dưỡng cho món ăn yêu thích của mình và những người thân yêu!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

">